Enquanto que a nossa indústria da dieta pode nos fazer acreditar que a perda de peso é tudo sobre matemática, e a nossa indústria de alimentos parece feliz de apoiar esta crença (com toda a sua gordura, proteína, carboidratos, açúcares, sal e gramas de fibras no rótulo de informação nutricional), simplesmente não é a verdade…
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